Μπουγατσίνια με σφολιάτα Θεικά !!!

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 60 ΚΟΜΜΑΤΙΑ
4 φύλλα σφολιάτα
2 ποτήρια γάλα
1/2 ποτήρι ζάχαρη καστανή
1/4 ποτηριού σιμιγδάλι ψιλό
1 βανίλια
2 κρόκους αβγών
ζάχαρη άχνη
κανέλα