Μπουγιουρντί

Υλικά (για 2 μερίδες): 2 ντομάτες (κομμένες σε μικρά κομμάτια) 1 μικρό κρεμμύδι (κομμένο σε φέτες) 1 κόκκινη πιπεριά (σε φέτες) 120 γρ. φέτα κόκκινο πιπέρι σε νιφάδες για έξτρα γεύση (προαιρετικά) 1/2 κουταλάκι ρίγανη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο...