COOKIES ΜΕ ΒΡΩΜΗ ΚΑΙ ΜΕΛΙ

 COOKIES ΜΕ ΒΡΩΜΗ ΚΑΙ ΜΕΛΙ  Υλικά για 20 μπισκότα: 1/2 της κούπας μέλι 2 κουταλιές της σούπας λάδι 1 αυγό 1 κουταλιά της σούπας ξυσμένη φλούδα λεμονιο1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κούπα κουάκερ1/2 κούπα χυμό λεμόνι1/2  κούπα αλεύρι Εκτέλεση:1.Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς και ανακατεύουμε τα υλικά μας. 2.Ανακατεύουμε με ένα κουτάλι μέχρι να ομογενοποιηθεί το μίγμα. 3.Στρώνουμε  λαδόκολλα σε ένα ταψί. 4.Πλάθουμε τα μπισκότα σε σχήμα στρογγυλό.  5.Ψήνουμε τα cookies στον προθερμασμένο φούρνο για 15 λεπτά ακριβώς.