Ντοματοκεφτέδες Αστυπάλαιας

Αγαπημένοι ντοματοκέφτεδες, νηστίσιμοι και παραδοσιακοί από την Αστυπάλαια, αυτή την φορά σε μια άλλη εκδοχή αλλά όπως πάντα πεντανόστιμοι! Υλικά για: Ντοματοκεφτέδες Αστυπάλαιας 400 gr. ντομάτες σφιχτές και ώριμες 180 gr. κολοκυθάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι 260 gr. αλεύρι φαρίνα 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό 10 φύλλα δυόσμο...