παστίτσιο με κρέπες και γέμιση κολοκύθας

Ό,τι στην Ελλάδα αποκαλούμε ‘παστίτσιο’ και τρέχει ευθύς ο λογισμός στο γνωστό πιάτο ίσως και ταψί με τα χοντρά μακαρόνια, τη κρυμμένη στρώση σάλτσας κιμά και πάνω τους ροδοψημένη αφράτη μπεσαμέλ με μοσχοκάρυδο, είναι μια γευστική αποκωδικοποίηση αποκλειστικά δική μας. Η συγκεκριμένη σύνθεση που αναγνωρίζεται μάλιστα ως η καλύτερη και πλέον επιτυχής για έναν συνδυασμό [...]