Πεντανόστιμη πίτα με τυρί

Η διαφορά με αυτή τη πίτα είναι η σόδα που βάζω στην ζύμη η οποία την κάνει πιο αφράτη!  Δεν λείπει ποτέ από το κυριακάτικο τραπέζι μας! 1 κιλό αλεύρι (για πίτες) 1 κουταλάκι αλάτι 1 κουταλάκι ζάχαρη 1 φλυτζάνακι του καφέ νερό 1 φλυτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 κουτάκι σόδα (ανθρακικό)...