πικάντικες μελιτζάνες φούρνου!

Υλικά μελιτζάνες σε φέτες και κομμάτια, τηγανισμένα (τα κομμάτια τα προτείνω γιατί δίνουν ένα πιο ορεκτικό οπτικά αποτέλεσμα!) πατάτες σε φέτες, τηγανισμένες κρεμμύδια σε φέτες τηγανισμένα σύβραση φρέσκιας ντομάτας με μπούκοβο, φετάκια σκόρδο και ξίδι μπαλσάμικο κλωνάρια φρέσκο θρούμπι ή ρίγανης ή θυμαριού αβγά χτυπημένα με γιαούρτι (2 αβγά με 100 γρ.στραγγιστό για το μικρό πυρέξ)...