ΠΙΚΑΝΤΙΚΗ ΣΑΛΤΣΑ ΝΤΟΜΑΤΑΣ ΤΟΥΡΣΙ

Ανάμεσα στις διάφορες σάλτσες που έφτιαξα φέτος το φθινόπωρο (και που δεν πρόλαβα να τις δημοσιεύσω όλες...) δοκίμασα και ενα είδος τουρσιού με ώριμες ντομάτες. Η συνταγή δεν είναι δικιά μου, αλλά την συνάντησα επανειλημμένα σε διάφορα τούρκικα blog και site και μου κίνησε την περιέργεια να την δοκιμάσω. Απλά πεντανόστιμο! Η συνταγή απλή, απλούστατη, τα υλικά λίγα και οικονομικά. Δοκιμάστε το και θα με θυμηθήτε!
Ταιριάζει πολύ ως συνοδευτικό σε κόκκινα κρέατα, βραστά και ψητά, σε ψάρια ψητά, σερβίρεται ως ορεκτικό αλλά και ως μεζεδάκι. Σιγά σιγά ανακαλύπτω και άλλους πιθανούς συνδυασμούς!