65
Υλικά
- φύλλο κρούστας 12 φύλλα
- χόρτα 1.7 κιλ
- αυγά 2 τμχ
- σιμιγδάλι 3 κσ
- φρυγανιά 3 κσ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 10 τμχ
- άνηθος 0.33 ματσ.
- ρίγανη 1 κγ
- τυρί φέτα 300 γρ
- κιμάς μοσχαρίσιος 350 γρ
- κρεμμύδια 1 τμχ
- ντοματοπολτός 0.5 φλ
- μπαχάρι 6 κόκκοι
Μια αλλαγή την θέλουμε που και που, προτίμησα λοιπόν αυτή την φορά να μην δώσω στην πίτα μου την συνήθη της μορφή αλλά να την τυλίξω σε ρολά. Αρχικά είχα σκεφθεί να την φτιάξω με βάση τα χορταρικά, μιας και είχα μπόλικα. Επειδή όμως μου είχε περισσέψει ψημένος κιμάς για μακαρόνια στο ψυγείο από την προηγούμενη ημέρα, είπα να τον προσθέσω και αυτόν στην γέμιση. Βγαίνουν τέσσερα ρολά και αρκετές μερίδες.
Διάβασε τη συνταγή στο syntageskardias.blogspot.com