Πίτες για σουβλάκι

Ζυμαράκι εύπλαστο, που λυγίζει κλείνοντας μέσα του όλα τα υλικά που θα βάλεις, χωρίς να σπάει. Βασικό!! Τρώγεται το ίδιο ευχάριστα και την επόμενη μέρα αν και δεν θα μείνει ψίχουλο. Πίτες νόστιμες που δεν ξεραίνονται και μεγάλες σχετικά σε μέγεθος. Τουλάχιστον μεγαλύτερες από τις αγοραστές!!!