Πίτσα σκεπαστή

Υλικά: ζύμης 500 γρ. αλεύρι 250 ml γάλα χλιαρό 80 γρ. βούτυρο λιωμένο και χλιαρό 1 φακελάκι ξερή μαγιά 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη...