467
Η ψημένη μαρέγκα περιέχει μόνο ασπράδια και ζάχαρη, επομένως διατηρείται για πολύ καιρό. Αυτό μας διευκολύνει όταν θέλουμε να κάνουμε μια συνταγή που χρειάζεται μαρεγκάκια ή δίσκους μαρέγκας (π.χ. για τούρτα ή για πάβλοβα), γιατί μπορούμε να ετοιμάσουμε και να ψήσουμε τις μαρέγκες από 1 μέρα έως 1 μήνα πριν συναρμολογήσουμε το γλυκό...
Διάβασε τη συνταγή στο www.gastronomos.gr