Πουρές μπρόκολου

Κλασικό φαγητό τα μπιφτέκια και άπειροι οι συνδυασμοί με τους οποίους μπορεί κανείς να τα συνοδέψει. Μετά τον σπιτικό πουρέ πατάτας ήρθε η ώρα μιας άλλης αγαπημένης λιχουδιάς, του μπρόκολου. Την ιδέα για την συνταγή μου την έδωσε μια καλή κυριούλα στο σουπερμάρκετ που είχα πάει τις προάλλες να ψωνίσω....