Πράσινη Σαλάτα με Σπανάκι, Ρόκα, Χαλούμι σε γλυκιά σως με μπαλσάμικο και μουστάρδα

Μια πράσινη σαλάτα με φρέσκο σπανάκι, ρόκα και καρύδια που συμπληρώνεται υπέροχα από την ιδιαίτερη γεύση του Κυπριακού χαλουμιού και ολοκληρώνεται γλυκά με μια μοναδική σως από μπαλσάμικο, μουστάρδα και μέλι!