Προζύμι από βασιλικό, της Παρασκευής

Ευλογημένη συνήθεια πιστών γυναικών την ημέρα της υψώσεως του Τιμίου Σταυρού, είναι να πιάνουν μαγιά για τα πρόσφορα της εκκλησίας από τα διαβασμένα κλωνάρια βασιλικού που παίρναν από το χέρι του ιερέα.