Ψαρόσουπα, βραστά ψάρια και τα μυστικά της επιτυχίας τους

Μια πετυχημένη ψαρόσουπα και τα μυστικά της!!!                                                                          ΛαυράκιαΜια φορά την εβδομάδα φτιάχνω ψαρόσουπα για την γριούλα μητέρα μου και τόσα χρόνια είχα ξεχάσει να γράψω τη συνταγή. Η ψαρόσουπα για να πετύχει θέλει τα μυστικά της και φυσικά δεν μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε οποιοδήποτε ψάρι. Εγώ σήμερα χρησιμοποιώ τα λαυράκια.