Ραβιόλια με κολοκύθα και μπισκότα amaretti

Στην Μάντοβα υπάρχει το παραδοσιακό πιάτο τους, τορτελίνι με κολοκύθα. Με ξέρετε δε θέλω και πολύ, έμενε να βρω τα μπισκότα και μόλις τα βρήκα έγιναν τα ραβιόλια. Εγώ θα ήθελε περισσότερο την παρουσία του amaretti  και αν τα φτιάξω ξανά θα προσθέσω λίγο λικέρ στη γέμιση και ίσως περισσότερο μοσχοκάρυδο.