Ριγκατόνι χωριάτικα

Υλικά συνταγής 500γρ. ριγκατόνι ή πένες ριγέ 1 ντομάτα κομμένη κονκασέ 3 αγγουράκια τουρσί σε φέτες 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 10 ελιές καλαμών χωρίς κουκούτσι 1 πιπεριά πράσινη σε φέτες 4 κ.σ. δυόσμο φρέσκο ψιλ/να φύλλα 100γρ. φέτα τριμμένη ⅓ φλιτζ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ξύδι αλάτι πιπέρι...