Σαλάτα με φακές, φέτα και ντομάτα

Aυτή εδώ η σαλάτα είναι δροσερή, ευπαρουσίαστη και μπορεί από μόνη της να καλύψει της ανάγκες ενός ισορροπημένουγεύματος, αλλά και να παρουσιαστεί μεταξύ άλλων επιλογών σε μπουφέ (κάτι πουπροσωπικά συνηθίζω). Μου αρέσει πολύ ο γευστικός συνδυασμός του οσπρίου (βλ.φακή), με το τυρί (εν προκειμένω την φέτα) και την δροσερή ντομάτα. Ο μαϊντανόςαπό την άλλη προσφέρει ότι ακριβώς υπονοεί...