Σαλάτα με φακές, πατάτες και κεφαλοτύρι

Μια σαλάτα πλούσια σε υδατάνθρακες, απαραίτητους τώρα το καλοκαίρι που η ζεστή μας καταβάλλει, είναι η σημερινή γευστική μας πρόταση....