Σάλτσα για τηγανητά ψάρια

Τούτη τη συνταγή τη βρήκα στα κιτάπια της θεσσαλονικιάς γιαγιάς μου και μου θύμισε τις απεγνωσμένες προσπάθειες που έκανε να με πείσει να φάω ψάρι γιατί κάνει καλό. Αποτέλεσμα αυτών των προσπαθειών είναι μάλλον αυτή η συνταγή και απ' ότι θυμάμαι, λειτούργησε καλά...