Σαρακατσάνικη γαλατόπιτα αλμυρή, με φέτα

Αν μέχρι σήμερα έχετε δοκιμάσει μόνο γλυκιά γαλατόπιτα, τώρα ήρθε η ώρα να γευτείτε και την αλμυρή της εκδοχή!   Μία υπέροχη, πεντανόστιμη πίτα που μοιάζει πάρα πολύ με αλμυρή μπουγάτσα. Φανταστείτε μια τραγανή φωλίτσα που στο κέντρο της κρύβει μια γέμιση κρεμώδη και τυρένια, απλωμένη ανάμεσα στα χωριάτικα φυλλαράκια ...