Σαρακοστιανά ξεροτήγανα!

Θυμάμαι μικρή όταν έμπαινε η Σαρακοστή και ξεκινούσε η νηστεία η μαμά μου έκανε ένα περίεργο γλυκό που ήταν τραγανό και κολλούσε. Πως να αντισταθεί ένα παιδάκι σε ένα γλυκό πατατάκι- έτσι το είχα τότε στο μυαλό μου. Μετά έμαθα και το όνομα από αυτό το γλυκό πατατάκι και το λέγανε ξεροτήγανο.
Μετά από κάποια χρόνια μπήκα και εγώ μαζί με την μαμά στην κουζίνα και έμαθα πως να το φτιάχνω. Είναι μια πολύ εύκολη και γρήγορη συνταγή, ειδικά για τις μέρες της νηστείας που θέλεις κάτι γλυκό αλλά και γρήγορα. Πάμε να δούμε πως θα φτιάξεις σαρακοστιανά μελένια ξεροτήγανα!