105
Υλικά
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1.5 φλ
- κακάο 0.5 φλ
- καστανή ζάχαρη 1 φλ
- κανέλα 0.5 κγ
- μοσχοκάρυδο 0.25 κγ
- μαγειρική σόδα 1 κγ
- μπέκιν πάουντερ 1 κγ
- αλάτι 0.5 κγ
- αυγά 1 τμχ
- εκχύλισμα βανίλιας 2 κγ
- ξινόγαλα 1 φλ
- ταχίνι 0.33 φλ
- βούτυρο 150 γρ
- κρέμα γάλακτος 300 γρ
- καστανή ζάχαρη 1.5 φλ
- μπανάνες 6 τμχ
- κανέλα 0.5 κγ
- καστανή ζάχαρη 0.5 κγ
- ρούμι 3 κσ
- ζάχαρη άχνη 1 κγ
- κανέλα 0.5 κγ
1 ½ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις ½ φλ. κακάο 1 φλ. καστανή ζάχαρη ½ κ.γ. κανέλλα ¼ κ.γ. μοσχοκάρυδο 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 1 κ.γ. μπέικιν πάουντερ Αλλατίνη ½ κ.γ. αλάτι 1 αβγό ¾ φλ. καφέ ζεστό (ρόφημα) 2 κ.γ. βανίλια υγρή 1 φλ. ξινόγαλο 1/3 φλ. ταχίνι 150 γρ. βούτυρο Lurpak (λιωμένο) 300 γρ. Arla κρέμα γάλακτος 150 γρ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 1 1/2 φλ. καστανή ζάχαρη 6 μπανάνες ώριμες ½ κ.γ. κανέλλα ½ κ.γ. καστανή ζάχαρη 3 κ.σ. ρούμι μαύρο 1 κ.γ. άχνη ζάχαρη ½ κ.γ. κανέλλα
Διάβασε τη συνταγή στο www.chefonair.gr