Σουφλέ μελιτζάνας με λαζάνια

Υλικά (για 6 άτομα):5 μελιτζάνες ψητές1 πακέτο λαζάνια2 αβγά200γρ. τριμμένη φέτα300γρ. τριμμένο γκούντα1 φλιτζάνι του τσαγιού κρέμα γάλακτος2 ντομάτεςΑλάτι, πιπέριΕκτέλεση:Ψήνουμε τις μελιτζάνες στο φούρνο να μαλακώσουν. Τις κόβουμε στην μέση και τις στρώνουμε στο πυρέξ. Τρίβουμε από πάνω τις ντομάτες, πασπαλίζουμε με την τριμμένη φέτα και τελειώνουμε με μια στρώση λαζάνια.Σε ένα μπολ αναμιγνύουμε τα αβγά, την κρέμα γάλακτος, το τριμμένο γκούντα, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε την τελευταία στρώση με τα λαζάνια.Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά στους 250 βαθμούς.Καλή σας όρεξη