Σπαγγετίνι με λιαστή ντομάτα, πεκορίνο και βασιλικό

Μετά το μπάνιο μαζευόμασταν όλοι μαζί και όπως καταλαβαίνεις η κουζίνα «έπαιρνε» φωτιά ενώ τα ζυμαρικά είχαν την τιμητική τους σε αυτές τις διακοπές.

Μια από τις συνταγές που «αγαπήθηκε» από όλους και μαγείρευα ξανά και ξανά ήταν η σπαγγετίνι με λιαστή ντομάτα, πεκορίνο και βασιλικό.

Η αλήθεια είναι πως αυτή η «ανατρεπτική» συνταγή για πέστο με λιαστή ντομάτα, όπως θα δεις και στο βίντεο την είχα δοκιμάσει εντελώς τυχαία.