Σπιτικά Νιόκι

Τα νιόκι (gnocchi) είναι γνωστά στους λάτρεις της
Ιταλικής κουζίνας! Στη γειτονική Ιταλία τρώγονται σαν πρώτο πιάτο, αντί της
πάστας ή της σούπας. Έχουν παράδοση χιλιάδων ετών, καθώς φτιάχνονται από την
εποχή της Ρωμαϊκής Αυτοκρατορίας. Τα νιόκι πατάτας βέβαια είναι η πιο καινούργια
τους εκδοχή, από τότε δηλαδή που η πατάτα έχει γνωστή στην Ευρώπη! Φανταστήκατε
κάτι πιο πρόσφατο?!!! Όσοι δε τα γνωρίζετε, σας προτείνω να τα δοκιμάσετε, θα
αποκτήσετε ακόμη μια επιλογή για το καθημερινό σας τραπέζι!!!...