71
Υλικά
- κιμάς μοσχαρίσιος 500 γρ
- καλαμπόκι 1 χούφτ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 3 τμχ
- αυγά 1 τμχ
- μπαχάρι 1 κγ
- καπνιστή πάπρικα 1 κγ
- κύμινο 0.5 κγ
- μαϊντανός 1 χούφτ
- κόλιανδρο 1 χούφτ
- φρυγανιά 0.5 φλ
- αλεύρι μαλακό 500 γρ
- γάλα 300 ml
- μαγιά ξερή 8 γρ
- ζάχαρη 1 κγ
- αλάτι 1 κγ
- γλυκάνισο 1 κγ
- χαρουπόμελο 1 κσ
Σήμερα είπαμε να το ρίξουμε έξω και να φάμε κάτι "βρώμικο"! Βάλαμε στην άκρη την υγιεινή διατροφή και αποφασίσαμε να φάμε burger. Όμως δεν το παραγγείλαμε απ' έξω ούτε πήγαμε κάπου να το φάμε. Αντίθετα κάναμε όλη την παρασκευή του burger στο σπίτι μας από την αρχή μέχρι το τέλος! Αυτό σημαίνει, τα μπιφτέκια, τη γέμιση, τη σάλτσα barbecue, ακόμα και το ψωμί!
Διάβασε τη συνταγή στο shogunkitchen.blogspot.com
