137
Υλικά
- τσίπουρο 0.5 λτ
- μπράντυ 0.5 λτ
- καστανή ζάχαρη 300 γρ
- βερίκοκο 150 γρ
- πικραμύγδαλο 150 γρ
Το Amaretto –το όνομά του μας έρχεται από τα Ιταλικά- είναι ένα λικέρ με ελαφρά σκούρο χρώμα και άρωμα και γεύση αμυγδάλου. Πολύ συχνά, αντί για τα κανονικά αμύγδαλα, χρησιμοποιούνται πικραμύγδαλα ή κουκούτσια βερίκοκου που έχουν πιο έντονο άρωμα. Είναι η κατάλληλη εποχή να φτιάξουμε το δικό μας σπιτικό Amaretto! Τώρα υπάρχουν άφθονα βερίκοκα, είναι η εποχή τους. Ας τα απολαύσουμε αλλά ας κρατήσουμε τα κουκούτσια τους, για να φτιάξουμε αυτό το πολύ αρωματικό λικέρ...
Διάβασε τη συνταγή στο helengrblog.blogspot.com