Σπιτικό limoncello

Σε αντίθεση με τα limoncello του εμπορίου, αυτό είναι περισσότερο αρωματικό και λιγότερο γλυκό ενώ επίσης, δεν περιλαμβάνει τα συνθετικά πρόσθετα και συντηρητικά που έχουν τα έτοιμα. Μια από τις πρόσφατες φορές που το μοιραστήκαμε με παρέα, ορισμένοι έφυγαν τρεκλίζοντας… Διότι μπορεί να είναι εύγευστο πολύ κι ευκολόπιοτο αλλά δεν είναι και λεμονάδα(!)… αφού η περιεκτικότητα του σε alcohol είναι σημαντική (κοντά στο 40%!). Κατά τ’ άλλα είναι εξαιρετικά χωνευτικό μετά από λουκούλλειο (ή και μη) γεύμα ενώ αφήνει μια ωραία δροσερή γεύση στο στόμα που παραμένει (με άλλα λόγια έχει έντονο “aftertaste”)....