135
Το προζύμι και κάθε ζυμάρι είναι ζωντανοί οργανισμοί. Επηρεάζονται από τη θερμοκρασία, την υγρασία και πολλούς ακόμη παράγοντες.
Μην ξεχνάτε ότι για την επιτυχία της παρασκευής του είναι πολύ σημαντική η ποιότητα της πρώτης ύλης, το αλεύρι. Όμως, όλα αυτά, γιατί είναι ωφέλιμο το προζύμι στην υγειά μας και πολλά ακόμη τα αναφέρω αναλυτικά στο βίντεο.
Διάβασε τη συνταγή στο www.magiacook.gr