Συνταγή για Σκαλτσούνια

Υλικά Για 20 με 24 κομμάτια:

300 γρ. αμύγδαλα ασπρισμένα και αλεσμένα
220 γρ. ζάχαρη
250 γρ. αλεύρι
2 κουταλιές ανθόνερο

Για τη γέμιση

150 γρ. καρυδόψιχα, τριμμένη 
100 γρ. μαρμελάδα βερίκοκο
7 βερίκοκα ξερά
7 δαμάσκηνα, χωρίς κουκούτσι
Άχνη ζάχαρη
Κανέλα σε σκόνη
Ανθόνερο...