Τάρτα με μανιτάρια πράσα και τυριά

Μια πολύ νόστιμη και τραγανή ζύμη, που με τα μανιτάρια, τα πράσα, τη φετούλα και ανθότυρο, μας κάνει μια πίτα, που δεν θα το πιστεύετε.Φτιάξτε τη και προσθέστε ή αφαιρέστε υλικά, ώστε να πετύχετε το γευστικό αποτέλεσμα που σας αρέσει.