Τάρτα μεσογειακή

Τάρτα με ελληνικά τυριά και ντοματίνια. Κατάλληλη για τραπέζι αντί να βάλετε ποικιλία τυριών. 250 γραμμ.αλεύρι Νο 2 ή όποιο αλεύρι κάνει για ψωμί λιγότερο από μισό φακελλάκι μαγιά 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι νερό όσο πάρει το ζύμωμα λίγο λάδι και λίγο βούτυρο λιωμένο για το τέλος 250 γραμμ. φέτα 250 γραμμ. ανθότυρο 7-8 φέτες μορταδέλα 200 γραμμ. ντοματίνια ρίγανη, πιπέρι, θυμάρι ...