Tarte Tatin με καραμελωμένα μήλα και Butterscotch Sauce

Ένα από τα μεγαλύτερα μου ελλατώματα θεωρώ πως είναι η υπερβολή που με χαρακτηρίζει. Υπερβολική στα συναισθηματα μου (ή υπερβολικά συναισθηματίας ή υπερβολικά αναίσθητη). υπερβολικά εργασιομανής, υπερβολικά.....shopaholic και υπερβολικά....κούκλα! χαχα! Μία από τις μεγαλύτερες υπερβολές μου όμως είναι η συχνότητα με την οποία μαγειρεύω καθώς και η ποσότητα αλλά και η ποικοιλία των φαγητών...