372
Υλικά
- τράγος 1.5 κιλ
- κρεμμύδια 3 τμχ
- σκόρδο 4 σκελ
- ντοματοπελτές 1 κγ
- κρασί 1 ποτ κρασ
- ντομάτα 6 τμχ
- μπαχάρι 0.25 κγ
- μοσχοκάρυδο 0.25 κγ
- κανέλα 0.25 κγ
- ελαιόλαδο 0.5 φλ
- ζάχαρη 0.25 κγ
- μακαρόνια 500 γρ
- μαγειρικό λίπος 3 κσ
Ένα από τα φαγητά που φτιάχνανε οι νοικοκυρές για το κυριακάτικο τραπέζι τους, ή στις γιορτές για τους φίλους και συγγενείς.Όταν το μαγειρεύουμε, γεμίζει τον αέρα με μυρωδιές, που ξυπνάνε μνήμες και συναισθήματα από άλλες, παλαιότερες και πολύ πιο όμορφες, εποχές.
Διάβασε τη συνταγή στο faghta-giagias.blogspot.com
