73
Υλικά
- τραχανάς ξινός 120 γρ
- φρέσκο κρεμμυδάκι 2 τμχ
- χωριάτικα λουκάνικα 100 γρ
- σάλτσα ντομάτας 120 γρ
- κονκασέ 120 γρ
- ζωμός λαχανικών 1.5 λτ
- λευκό κρασί 50 ml
- ντοματίνια 4 τμχ
- άνηθος 0.5 ματσ.
- βούτυρο 1 κγ
- ελαιόλαδο 4 κσ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- σφέλα 80 γρ
120 γρ. ξινό τραχανά 2 φρέσκα κρεμμύδια 100 γρ. λουκάνικο χωριάτικο Ιfantis 120 γρ. σάλτσα ντομάτας (ή ντομάτα κονκασέ) 1½ lt ζωμό λαχανικών (ή νερό) 50 ml λευκό κρασί 4 ντοματίνια 70-80 γρ. σφέλα ½ ματσ. άνηθο 1 κ.γ. βούτυρο Lurpak 4 κ.σ. ελαιόλαδο Αλάτι-πιπέρι
Διάβασε τη συνταγή στο www.chefonair.gr
