190
Υλικά
- τραχανάς 1.5 κούπα/ες
- μελιτζάνες 4 τμχ
- πιπεριές πράσινες 2 τμχ
- ντομάτα 4 τμχ
- κρεμμύδια 2 τμχ
- σκόρδο 4 σκελ
- βασιλικός 2 κσ
- ελαιόλαδο 0.5 κούπα/ες
- αλάτι -
- πιπέρι -
Ο ξινόχοντρος, ο χόντρος ,ο τραχανάς, ο ξινός ή όπως τον λένε είναι μεγάλη εφεύρεση, άλλοι τον κάνουν σούπα, άλλοι τον βάζουν μέχρι και στα γεμιστά γιατί είναι παν-νόστιμος και απλός. Σε αυτή την συνταγή τον μαγείρεψα όπως θα μαγειρεύαμε ένα ριζότο εξού και το τραχανότο αλλά πρόσθεσα και αγαπημένες τηγανητές μελιτζάνες και πιπεριές για να κάνω ένα χορταστικό πιάτο που τάισε 6 άτομα…
Διάβασε τη συνταγή στο www.lovefood.gr
