Τσιπούρα στο γκριλ με πουρέ μπρόκολου. Πώς να ψήσετε την τέλεια τσιπούρα στο γκριλ

Είσαστε από αυτούς τους τύπους που στο άκουσμα της λέξης σκορδαλιά, ξινίζετε μουτράκια; Και ακόμα χειρότερα, δύο φορές το χρόνο ΤΟΥΛΑΧΙΣΤΟΝ, να πρέπει να την υποστείτε; Ααα μη μου ανησυχείτε. Σας έχω εγώ πρόταση για άλλο φαγητό με ψαράκι πάαααρα πολύ νόστιμο. Σας έχω επίσης μυστικά, για το πώς να ψήσετε την τσιπούρα σας και γενικά ψάρια στο γκριλ, χωρίς να στεγνώσουν και να παραμείνουν νόστιμα και ζουμερά.