Χωριάτικη «κόκκινη» μακαρονάδα με αθότυρο

Ένα κυριακάτικο πιάτο εποχής! Αν η μακαρονάδα της προηγούμενης ανάρτησης είναι ένα πρόχειρο καθημερινό πιάτο, η σημερινή είναι μια από τις καλύτερες κυριακάτικες επιλογές του ελληνικού καλοκαιριού. Άφθονες ώριμες φρέσκες ντομάτες, μπόλικο ντόπιο τυρί και κρέας καλομαγειρεμένο σαν λουκούμι. Τα μακαρόνια βράζουν μέσα στη σάλτσα και η νοστιμιά τους είναι μοναδική...