83
Υλικά
- μοσχάρι νουά 2 κιλ
- μοσχάρι 2 κιλ
- κρεμμύδια 3 τμχ
- σκόρδο 3 σκελ
- ντομάτα 3 τμχ
- κόκκινο κρασί 1 ποτ
- κανέλα 2 ξύλο/α
- μπαχάρι 6 κόκκοι
- δαφνόφυλλα 2 φύλλα
- κάρδαμο 0.5 κγ
- μαγειρικό λίπος 4 κσ
- βούτυρο γάλακτος 1 κσ
- μελιτζάνες φλάσκες 3 τμχ
- αλεύρι 7 κσ
- βούτυρο γάλακτος 7 κσ
- γάλα 2 λτ
- κρέμα γάλακτος 1 τμχ
- μοσχοκάρυδο 0.5 κγ
- γαρύφαλλο 1 πρέζα/ες
Η αυθεντική συνταγή, για ένα φαγητό... "όπως το θέλει ο Σουλτάνος"!
Διάβασε τη συνταγή στο syntages.matia.gr
