Χριστουγεννιάτικο κοτόπουλο γεμιστό με κάστανα και κουκουνάρι

Καλά Χριστούγεννα με ένα εορταστικό γεμιστό κοτόπουλο! Άτομα: 4-6, Χρόνος προετοιμασίας: 30’, Χρόνος ψησίματος: 2 ώρες, Κόστος: 18 €
ΥΛΙΚΑ :
1 κοτόπουλο ολόκληρο (περίπου 2 κιλά)
6-7 πατάτες
10 δαμάσκηνα (χωρίς κουκούτσι)
Αλάτι...