Τούρτα με Μακαρόνια και Σάλτσα Μανιταριών

υλικά 500γραμμάρια ριγκατόνι 500γραμμάρια μανιτάρια της επιλογής σας ψιλοκομμένα 3 φρέσκες ντομάτες τριμμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο  1 καρότο τριμμένο λάδι αλάτι πιπέρι ρίγανη κανέλα πάπρικα τριμμένη παρμεζάνα