Ζαχαρόπαστα ή Γλάσσο Ζελατίνης

Για να καλύπτετε της τούρτες σας τα κέικ ή ότι γλυκό θέλετε!! Βάζουμε σε μέτρια φωτιά ένα κατσαρολάκι με το νερό και την ζελατίνη, ανακατεύουμε να διαλυθεί και ρίχνουμε την γλυκόζη και την βανίλια Όταν λιώσει η γλυκόζη ρίχνουμε το σιρόπι στο κέντρο της άχνης και ανακατεύουμε με ένα κουτάλι, Μόλις τελειώσει αν δεν την χρησιμοποιήσουμε άμεσα την τυλίγουμε καλά με ζελατίνη και την βάζουμε στο ντουλάπι.