44
Υλικά
- αλεύρι 450 γρ
- αλάτι 10 γρ
- μαγιά ξερή 1.5 γρ
Η συνταγή αυτή είναι του Ιταλού Vittorio Viarengo. Χρειάζονται συνολικά 8-9 ώρες για να έχετε ένα εξαίσιο αποτέλεσμα, καθώς η ζύμη δεν είναι μια από τις συνηθισμένες “ψωμένιες” ζύμες σπιτικής πίτσας, αλλά ένα καλοψημένο, τραγανό από έξω και αφράτο από μέσα ζυμάρι...
Διάβασε τη συνταγή στο www.sintagespareas.gr