Σορμπέ μάνγκο

Μέχρι να ανασκουμπωθώ με τις προηγούμενες συνταγές και μέχρι να τακτοποιήσω την κουζίνα μου στην οποία μπαίνουν μαραγκοί πρωί πρωί, ας δροσιστούμε με ένα σορμπέ μάνγκο!Σορμπέ μάνγκο(βγαίνει περίπου 900 γρ. σορμπέ)Υλικά1 κιλό μάνγκο (2 μεγάλα)1/2 κούπα ζάχαρη3/4 κούπας νερόχυμό ενάμιση λεμονιούΕκτέλεσηΦτιάχνουμε ελαφρύ σιρόπι με το νερό και τη ζάχαρη. Τα βράζουμε για 1-2 λεπτά.Πλένουμε τα μάνγκο,