76
Υλικά
- πλευρώτους 1 πκτ
- ντομάτα 8 τμχ
- μελιτζάνες 1 τμχ
- πιπεριές κίτρινες 1 τμχ
- μυζήθρα 100 γρ
- φύλλο σφολιάτας 1 φύλλα
- ελαιόλαδο -
- αλάτι -
- πιπέρι -
- μέντα 1 κλων
- γλυκάνισο 1 κγ
- ξύδι βαλσαμικό 2 κσ
- φουντούκι 2 κσ
- σουσάμι 2 κγ
Εγώ σήμερα χρησιμοποιώ έναν πολύχρωμο συνδυασμό λαχανικών, κόβοντας τα ανάλογα ώστε να μαγειρευτούν σωστά, όλα στην ίδια ώρα. Έπειτα, τα συνδυάζω με τυρί και ξηρούς καρπούς, καταλήγοντας σε ένα πλήρες γεύμα πλούσιο σε αντιθέσεις γεύσεων και υφών.Ανάποδη ‘Tart Tatin’ με πλευρώτους, ντομάτα, μελιτζάνα, πιπεριά και μυζήθρα
Διάβασε τη συνταγή στο www.madameginger.com
