Η διεθνής Κις Λορέν (Quiche Lorraine) επιστρέφει στις ρίζες της

Η πιο γνωστή κις στον κόσμο, είναι η κις Λορέν, που επί της ουσίας είναι μια τάρτα με κλασική γέμιση από αυγά και κρέμα γάλακτος, όπου προστίθεται ως βασικό υλικό το μπέικον. Αλλά ας τα πάρουμε τα πράγματα απ’ την αρχή και ας κάνουμε την αγαπημένη μας ιστορική αναδρομή στη συνταγή.