177
Υλικά
- κόκορας 1 τμχ
- φύλλο για πίτες 5 φύλλα
- καρότο 2 τμχ
- σκόρδο 3 σκελ
- ελαιόλαδο -
- αλάτι -
- κρεμμύδια 1.5 κιλ
- καστανό ρύζι 1 φλ
- μπούκοβο 0.25 κγ
- μουστάρδα 2 κσ
1 κόκορα χωριάτικο (2 κιλών) 5 χοντρά φύλλα με ελαιόλαδο KANAKI 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 σκελ. σκόρδο 4 φλ. νερό Ελαιόλαδο (για την πίτα) Αλάτι Φιλέτο κόκορα 1 ½ κιλό κρεμμύδια ξερά 2 σκελ. σκόρδο 1 φλ. καστανό ρύζι ¼ κ.γ. μπούκοβο 1 καρότο 2 κ.σ. πικάντικη μουστάρδα Kalamata Papadimitriou 3 φλ. ζωμό από κόκορα Αλάτι
Διάβασε τη συνταγή στο www.chefonair.gr
