52
Υλικά
- κολοκυθάκια 1 -
- πατάτες 1 -
- κρεμμύδια 1 τμχ
- αυγά 2 τμχ
- ξινομυζήθρα 400 γρ
- κεφαλοτύρι 100 γρ
- δυόσμος 2 κγ
- άνηθος 3 κγ
- αλάτι -
- πιπέρι -
- μοσχοκάρυδο -
- αλεύρι για όλες τις χρήσεις 600 γρ
- αλεύρι 200 γρ
- λάδι 0.5 ποτ
- αλάτι -
- ξύδι 1 κσ
Είχα μερικά κολοκυθάκια που στην ουσία έκανα γεμιστά παρέα με τρεις πατατούλες στον φούρνο. Αλλά από την ψίχα τους μου έμεινε αρκετή και δεν ήθελα φυσικά να πάει χαμένη. Έτσι την ψιλόκοψα καθώς και ένα κολοκυθάκι ακόμη. Και αποφάσισα να την κάνω πίτα, την επομένη που ήταν και αργία και είχα χρόνο για να ανοίξω φύλλο, μεταξύ άλλων πολλών εργασιών δηλαδή...
Διάβασε τη συνταγή στο aromavanillias.blogspot.com
